明治维新之后，日本开始全盘西化，西餐也随之走入了日本。随着历史的变迁，日式西餐却发展出了与正统西餐完全不同的风格，亲民的价格和本土化的口味，让日式西餐在普通民众广受好评，甚至成为了一种独特的日本文化现象。“不摆架子，相伴一生”，那不勒斯意面、咖哩、炸虾、儿童套餐、米饭配猪扒……在坊间小巷，在祇园街头，日式西餐早已成为日本民众日常生活的一部分。