百味杭州，以鲜传香。依山傍水临湖，各种来自土地、河流、江湖的新鲜食材汇聚到杭州人家的餐桌上，构成了杭州风味的鲜香底色。杭州的鲜味首先来自这座城市广阔的水域，这里不仅汇聚了钱塘江、京杭大运河两大水系，还散落着西湖、湘湖、千岛湖等湖泊，近千平方公里的水域，孕育了丰茂的物产。
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