说起上海传统点心，不得不提到生煎馒头。旧时的生煎馒头店门口立着柏油桶改造而成的炉子，上面架一口平底大锅，“滋拉”一声脆响，皮酥汁浓肉香的生煎就此出炉，今天我们将寻访去四家生煎店，看看生煎馒头从凌晨制作到出炉那些不为人知的秘密。
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