As a nation, we love eating carbs, and they are right at the heart of our diet. The problem is that with 63 per cent of UK adults now considered overweight or obese, many experts think that we are eating far too many wrong sorts of carbohydrate.

Xand van Tulleken is a medical doctor and self-professed lover of carbs, to the point where he used to weigh 19 stone. He is keen to d...

2018年6月6日，BBC发布的一部纪录片，引起全球健康专家，营养学家的一片哗然。

我也有幸看到了它，这几天，加班加点地把它翻译出来，希望给大家一个，关于健康饮食的惊人真相。

相信看完它，你会轻松找到如下问题的答案：

为什么现在的人越来越胖？

为什么糖尿病人越来越多？

为什么不孕不育的人越来越多？

这部BBC纪录片的名字叫《碳水的真相》。